企業・団体の皆様へ

菊水酒造では、平成１８年に法人設立５０周年（創業１２５年）を迎えるにあたり、菊水日本酒文化研究所を設立致しました。この研究所は、建築部材について健康を害するものや環境を侵すものを一切使わず、生産履歴が明確なもののみを使用し、人、環境を守ることに最大限の注意を払って建てました。これらを徹底した結果、研究所内に設置されている節五郎蔵は、有機空間を持つ蔵として、日本で最初の認証を受けました。その節五郎蔵で生まれたのが「菊水有機純米吟醸酒」です。

農薬や化学肥料をはじめとする、あらゆる化学物質の汚染を制御した有機米を原料とし、米や酒が化学物質に汚染されないように細心の注意を払いながら醸し出しています。これは私たちが持続可能な社会のあり方を考えた結果であり、「菊水有機純米吟醸酒」は、その思想を伝えるための媒体であると考えています。

少数でも「事実を知り、まずできることからはじめ、広く知らせてみんなで社会を変えていこう」という『地球村』の基本活動を、行っていかなければ世の中は変わりません。これは大変挑戦しがいのあることであり、意義のあることでもあります。弊社では今後とも社員全員で、社会を持続可能なものに変えるために自分たちができることは何かを共に学び合い、挑戦し続けてまいります。